Son günlerde hızlı kilo verdiren ve ödem atan ilginç bir çorba gündemde.
Ağır yemekli özel günlerden sonra, içerisinde bol malzeme bulunan çorbayı öğlen ve akşam yemeği yerine 1 kase tüketilmesi gerektiğini belirten Diyetisyen Ayşe Tuğba Şengel, çorbanın isminin “Pişmanlık Çorbası” olduğunu söyledi.
Metabolizma hızlandıran, ödem atan ve jet hızında kilo verdiren Pişmanlık çorbasının tarifini ise şöyle özetliyor;
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tane keten tohumu veya chia tohumu
- 1 çay bardağı haşlanmış barbunya
- 2 yemek kaşığı pilavlık bulgur
- 2 adet kabak
- 4-5 dal beyaz lahana
- 3 adet sivri biber
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 3 diş orta boy sarımsak
- 1 tatlı kaşığı taze zencefil
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 litre su
Hazırlanışı:
- Soğan ve sarımsağın kabuklarını soyup dilimleyin ve büyük bir çorba tenceresine alın.
- Bulgur ve barbunyayı yıkayıp süzdükten sonra çorba tenceresine ekleyin.
- Sivri biber, zencefil, lahana ve kabak doğrayıp diğer malzemelerin üzerine ilave edin.
- Tencereye suyu ve salçayı alıp iyice karıştırın ve orta dereceli ateşte yaklaşık 40 dakika, soğanlar yumuşayana kadar pişirin.
- Çorba piştikten sonra el blender’ıyla çekip pürüzsüz kıvama getirin.
- En son chia tohumu veya keten tohumunu ekleyin.
