Kardiyovasküler kalp hastalıkları, dünyada ölümle sonuçlanan hastalıklar arasında birinci sırada geliyor.
Son zamanlarda bilimsel otoriteler kalp hastalıklarının, beslenme ile önlenebilen bir hastalık olduğu üzerinde hemfikirler. Özellikle tükettiğimiz besinler ile kalp damar sağlığımızı nasıl koruyabiliriz?
Bu sorunun yanıtını Diyetisyen Ayşe Tuğba Şengel yanıtladı. Kötü huylu kolesterolü beslenme alışkanlıklarımızı değiştirerek düşürmenin mümkün olduğunu anlatan Şengel, besinlerin doymuş ve doymamış yağ asitleri içerenler olarak ikiye ayrıldıklarına dikkat çekiyor. Doymuş yağ asitleri içeren besinlerin fazla tüketilirse kalp hastalıklarına yol açarken, doymamış yağ asitlerini içeren besinlerin ise kalp sağlığını koruyacağını belirtiyor.
Kalp sağlığımız için mutlaka tüketilmesi gereken 10 kalp dostu besin ve özellikleri:
Ceviz
Yağlı tohumlar arasında en sağlıklısıdır. Hem kalbe karşı koruyucu omega-3 yağ asitlerini içerir hem de beyin gelişiminde büyük rol oynar. Sinir sağlığını korur.
Yumurta
Yumurta tüm besinler içerisinde en kaliteli proteine sahiptir. Yumurta sarısı içerdiği sağlıklı yağlar ile kalp sağlığına karşı koruyucudur. İçeriğindeki lesitin fosfolipidi ile kalp sağlığına iyi gelir.
Balık
Kaliteli bir protein kaynağıdır. İçeriğindeki omega-3 yağ asitleri kalp sağlığına iyi gelir. Omega-3 damar çeperini daraltan trigliseridleri düşürerek kan basıncını azaltır. Kalp sağlığımız için haftada 2 kez tüketmekte fayda var.
Yulaf
Kolesterolü düşüren beta glukan içermektedir. Yüksek lifli yapısı ile kolesterolü düşürerek kalp hastalıklarına karşı koruyucu rol oynar.
Fındık
Omega -6 yağ asidi içerir. Bu yağ asidi kalp sağlığına karşı koruyucudur. Her gün 6 adet çiğ fındık yemek kalbimize iyi gelecektir.
Zeytinyağı
İçeriğindeki oleik asit yani omega-9 yağ asitleri sayesinde kalp hastalıklarına karşı koruyucudur. Antioksidan yapıya sahiptir.
Muz
Kan basıncını düşüren potasyum minerali muzda yüksek miktarda bulunmaktadır. Muz kan basıncını düşürerek tansiyona karşı koruyucudur. Eğer çok sık kabızlık problemi yaşamıyorsak gün aşırı muz tüketmekte fayda var.
Semizotu
Doymamış yağlardan omega-3 yağ asidini yüksek oranda içerir. Omega-3 kalp sağlığı üzerinde koruyucu etkiye sahiptir. Ayrıca tümör hücrelerinin büyümesini durdurduğu yönünde araştırmalar mevcuttur.
Kabak çekirdeği
Omega-6 ve omega-9 yağ asitlerini yüksek miktarda içerir. İçeriğindeki bu yağ asitleri kolesterolü düşürücü etki gösterdiği için kalbe karşı koruyucudur.
Elma
İçerdiği yüksek lif sayesinde yüksek kolesterol seviyesini düşürücü etkiye sahiptir. Kötü huylu kolesterolü düşürüp iyi huylu kolesterol HDL seviyesini yükselterek kalp sağlığını korur.
